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在购买双锅大锅台设备的时候请记住这两点

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2019年09月14日

在购买双锅大锅台设备的时候请记住这两点,购买大锅台除了看这个厂家的诚信度之外,还要看看他们家的设备保温性能好不好,保温的性能就要看他们的炉体用料和炉体的结构设计了。我们徐记在用料这块是绝对不凑活的,我们在炉膛里加了足量的优质珍珠岩,和优质的耐火材料,让保温性能更加强大。然而,购置设备,还需要看看这个厂家生产的锅,锅的好坏也决定了味道的好坏,所以今天徐记厨房设备公司就告诉大家两点,让您购买时心里有谱。

双锅大锅台

1:就是看看大锅灶台设备里的大铁锅,看看大铁锅的表面是不是非常的光滑。这里说的光滑并不是非常平整的那种光滑,意思是看起来做工精细,因为铸造的铁锅,都存在一些不规整的纹路,这是正常现象,有一点小凸起也正常,但是,凸起的部分,如果在锅里,就要想办法将它铲平,因为后期炒菜时,会造成影响。尽量避免购买哪种锅内有凸起的锅。

双锅大锅台设备

2:选择稍微薄一点的锅比较好,但是不要选择薄厚不均匀的铁锅,我们可以在购买的时候,将锅翻过来,用手指顶住锅的中心,然后对着锅敲击一下,如果能听到很响亮的声音,并且锅体振动很强烈,说明这种锅很好。锅一般都是边缘比较薄,中间厚,这种方法也能检查出来锅的边缘有没有裂开的地方。还有一点需要大家注意,不要以为生锈的新锅就不好,锅的亮度和质量没有关系,相反,生锈的大铁锅,可能是存放的时间很长了,它内部的组织会更加稳定,用起来还真比刚铸造好的新锅好。