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开大锅台饭店需要考虑的问题与手续办理流程

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2021年08月11日

开大锅台饭店需要考虑的问题有四点:

一、选牌子

选一家口碑好的牌子,可自带流量,增加客源。比如河南徐记大锅台、姥家铁锅炖都可考虑。

二、挑灶台

1、好灶台不仅能烧出好菜,而且节能省耗,长期使用可节省不小的成本。

2、有些灶台会产生很大烟气或让顾客身上沾染饭菜味道。徐记厨房设备生产的自净化大锅台不仅节能,而且在空间狭小的屋内闻不到油烟与饭菜味道。

大锅台设备

三、选址

1、选停车方便的位置:目前饭店前若不能或不易停车,将影响90%的生意,所以一定要选停车方便的位置。

2、选人流量高的地方:在易停车的情况下,选人流量高的地方,宁可房费高。

饭店选址

四、选料包

农家饭的味道由料包决定,建议选择厂家长期批发。优点:味道不变:有些饭店做出的味道不稳定,是因为下料时多时少造成,酱料包厂家严格按照配料比例调配,让饭菜味道不变,留住食客。

大锅台酱料

手续办理流程:

1、带身份证原件到辖区内工商所登记。

2、到环保局相关部门申请排污许可证。

3、到卫生监督部门申请卫生许可证。

4、两证+房屋租赁证明+身份证去工商所办理营业执照。

5、向消防部门申请消防许可证。