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燃气大锅台设备上常用的3种燃烧器类型

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2020年08月26日

燃烧器是燃气大锅台设备上很重要的一个部件,按照空气供给方式的不同,可以将燃气大锅台设备上的燃烧器分为鼓风预混式燃烧器、鼓风扩散式燃烧器以及大气式燃烧器三种。
燃气大锅台燃烧器类型
鼓风式预混燃烧器是近几年开始广泛应用在商用灶具上的一种零件,其优点是:在使用的过程中,它可以将燃烧需要的全部空气进行预混,从而使燃烧更充分,同时燃烧产生的火焰短,燃烧的热强度较高,很适用于大功率的灶具。缺点是:由于采用的是机械式比例调节装置,因此使用的过程中空燃比的控制精度较差,稳定性不好且会伴有啸叫声产生。

鼓风扩散式燃烧器的功率相对较高,不过产生的火焰较长,容易造成排烟处冒火以及墙壁处积灰或是发黑的现象,虽然将燃烧器横置可以解决这一问题,但是炉膛会受到火焰冲刷的影响而出现损坏,且火焰容易偏离锅的中心位置而影响锅底受热。

大气式燃烧方式通常适用于功率较小的燃烧器,再加上目前市面上的大灶台设备往往采用的是封闭式的炉膛,这样是炉膛内容易形成正压而进一步导致该燃烧器的引射能力,难以满足大灶台的要求。