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如果您经营过一家大锅台餐饮店,相信也遇到过这样的情况:明明是同批次采购的设备,但是使用一段时间之后发现,部分设备还是崭新如初而部分设备却损坏严重,这是什么原因造成的呢?事实上这种现象就是部分设备过度使用导致的,想要避免大锅台桌子过度使用带来的损坏,可以按照以下两点来使用。
大锅台桌子如何避免过度使用
1.精心呵护

设备在使用的过程中要精心的进行呵护,避免人为的对其进行破坏,例如用尖锐的道具将其表面划伤等,如果是可以移动的桌子,建议在放置之前先放上一块好的软垫,切记不要拖拉以避免桌子或者是地板被损坏。另外,在清洁设备的时候建议使用专业的清洁剂和保养液进行处理。

2.定期换位

经常到外边餐饮店就餐的人会发现,一般靠近门口或者是靠近窗户的设备通常是损坏比较严重的,因为消费者下进店就餐的时候往往会比较偏向于选择门口或者是靠窗的位置,所以相对于其它位置上的设备来说,这些位置的设备使用频率是比较高的,这就导致了同批次采购的设备使用寿命有了长短之分,而这种情况既不利于餐饮店的二次采购又降低了设备的平均使用寿命。为了避免这种情况,建议餐饮店可以定期给使用频率较高的设备与使用频率较低的设备进行换位使用。

餐饮店在经营的过程中如果设备出现了掉色、破损等现象,会严重影响门店的形象从而影响揽客的效果,甚至要承担更高的设备折旧、保养等费用,所以衷心的提醒大家切忌让设备过度使用。