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关于大锅台餐饮店的点菜学问你知道多少

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2020年05月20日

大锅台餐饮店的菜品很多,朋友坐在一起点菜的时候可能没有那么多的讲究,但要是有个长辈或者是领导在的话,就需要掌握一点点菜的学问了。那关于大锅台餐饮店点菜的学问你知道多少呢?
大锅台设备
1.先询问下各自的喜欢的口味,问问大家有没有什么忌口的食物,如果是请人吃饭,要先问主客有什么喜欢和忌口的,再问作陪人员的口味。

2.点菜要遵循荤素搭配的原则,尽量鸡鸭鱼这些都能够点上,主菜的话建议尽量不要套太碎,量可以适当的小一点,而配菜的量可以适当大一点。点的几个主菜无论是在口感上还是加工生,尽量不要太相似。

3.点菜的数量根据客人的数量来定,基本上是每人对应一道菜,也就是一人一菜的原则,当然,如果男性比较居多的话,点菜的数量可以适当的增加下。

4.点菜的时候不要跟服务员之间针对菜品的价格讨价还价,这样会给客人留下不好的印象,也会让客人觉得很尴尬。

点菜看似简单,实际上这关于点菜也是大有学问的,希望上述的介绍能够帮助到大家。