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铁锅炖饭店新开业购买哪种类型的大锅台设备

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2020年02月22日

铁锅炖饭店新开业购买哪种类型的大锅台设备
很多开铁锅炖大锅台饭店的老板,再刚开业的时候,不知道应该购置什么类型的大锅台桌子,今天我们来根据实际情况做一下分析,大家可以进行一下参考。

先确定购买什么类型的灶台:这个要根据当地情况来决定。比如说当地对环境查控比较严格,不允许烧柴火,那么您可以选择燃气型铁锅炖桌子。如果当地对这块要求不严格,可以选择劈柴式大锅台设备。当然,如果资金充沛,可以购置柴气两用型灶台。如果铁锅炖饭店开设在比较大的城市,一般这里不允许烧柴,对燃气使用量也比较小,就可以多购置一下电加热大锅台设备,因为烧电型灶台可以进行贴饼,而且加热速度也快,半锅水一般10分钟就能烧开,节省用餐时间之外,还美化环境。
铁锅炖大锅台设备
然后再确定选购什么形状的大灶台:如果是新开的饭店,个人建议多选择一些圆形的灶台。因为圆形的大灶台比较通用,圆形的桌面,可以做4人,也能做8人,都不显得拥挤,也适合多人聚餐,毕竟铁锅炖这种饮食,正规场合饭局还是相对来说比较少的。选择方形或者椭圆形桌子,是后期需要考虑的事情,四方形的灶台,适合人少的情况下用,比如三到四个人就餐,就适合这种方桌,这个要看当地的情况了,这种方形灶台可以少量购置一些,满足一小部分顾客的需要。
圆形大锅台设备
后期可以选购一些多功能的大灶台,比如三锅大灶台,旋转型灶台等等,可以让不同口味的顾客能做到一起,这样也能增加一部分回头客。