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大锅台饭店的生意越来越差的原因是什么

来源:www.xjdgzt.com 发布时间:2020年01月14日

商丘的李老板,从事大锅台饭店有些年头了,在当地的生意一直很不错,但是今天八月份到现在的生意一直在下滑,后来发现,在里自己家饭店不远的地方,新开了一家地锅鸡饭店。难道生意被同行抢走了吗,李老板很苦恼。

 

经过分析,李老板的大锅台饭店生意一直很好的原因是靠味道留住客户的,及时那家地锅鸡饭店是靠着新开靠活动吸引客户,但是也不至于三个月持续的好生意吧,再怎么说李老板的饭店也是老餐馆了,再说他们家的味道也比不过,这究竟是什么原因。

 

后来这个疑问终于解开了,一位李老板的老顾客,今天来到这里吃饭的时候闲聊,说之所以很多客户都是去那家新开的铁锅炖餐馆,是因为一个原因,这个原因李老板也万万没想到,就是在那里吃地锅鸡,身上不会沾染味道。

 

后来李老板亲自去那里品尝了一下,首先肯定的是,味道不如自己,但是有一点让李老板不得不佩服,那就是从吃饭到离开,一个不大的屋子里,居然不见一点油烟,更别说衣服上会沾染油烟,细心的李老板看到灶台上的名字是徐记厨房设备,之后在网上找到徐记后,经过了和徐记的详细沟通,了解到无烟的原理。之后立刻就订购了5台放到包间,并在大门上做了广告,表明吃饭无须担心衣服沾味等标语,没几天,生意就恢复了,下图是李老板发货图。

大锅台设备